Mäso,údeniny
|
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| anglická slanina |
100 |
2751 |
658 |
9,1 |
0,0 |
65,0 |
| baranie mäso |
100 |
990 |
234 |
16,0 |
0,0 |
18,0 |
| bravčová krkovička |
100 |
1775 |
424 |
13,3 |
0,1 |
38,5 |
| bravčové karé |
100 |
939 |
224 |
19,9 |
0,1 |
18,4 |
| bravčové plecko |
100 |
1191 |
285 |
17,1 |
0,1 |
23,7 |
| bravčové stehno |
100 |
1122 |
265 |
16,4 |
0,1 |
22,2 |
| hovädzia roštenka |
100 |
485 |
115 |
17,90 |
0,2 |
4,8 |
| hovädzia sviečková |
100 |
623 |
148 |
20,2 |
0,3 |
7,4 |
| hovädzie stehno |
100 |
593 |
141 |
18,7 |
0,2 |
7,4 |
| kuracie prsia |
100 |
367 |
87 |
19,8 |
0,0 |
0,8 |
| kuracie stehno |
100 |
393 |
94 |
16,1 |
0,3 |
3,1 |
| morčacie prsia |
100 |
365 |
87 |
20,9 |
0,2 |
0,3 |
| párky |
100 |
1320 |
316 |
13,2 |
0,0 |
27,1 |
| pečeň |
100 |
518 |
124 |
19,2 |
0,8 |
3,6 |
| pečeňové párky |
100 |
1866 |
446 |
12,4 |
0,0 |
41,2 |
| pečeňový syr |
100 |
1465 |
349 |
14,8 |
1,9 |
31,2 |
| saláma / v priemere / |
100 |
2303 |
550 |
17,8 |
0,0 |
49,7 |
| slanina |
100 |
3355 |
802 |
4,1 |
0,0 |
82,5 |
| šunka / údená / |
100 |
1655 |
396 |
18,0 |
0,0 |
33,3 |
| šunka / varená / |
100 |
903 |
216 |
21,4 |
0,0 |
12,8 |
| telacie mäso |
100 |
633 |
150 |
19,9 |
0,0 |
7,8 |
| debrecínska rolka |
100 |
1222 |
290 |
21,4 |
0,0 |
22,4 |
| šunka v aspiku |
120 |
827 |
197 |
15,4 |
0,0 |
5,4 |
| šunka hydinová |
50 |
305 |
73 |
9,8 |
0,0 |
3,6 |
Tuky - masť,oleje
|
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| bravčová masť |
100 |
3965 |
948 |
0,1 |
0,0 |
99,7 |
| maslo |
100 |
3232 |
773 |
0,7 |
0,0 |
83,2 |
| maslo kakaové |
100 |
3872 |
925 |
0,0 |
0,0 |
99,5 |
| olej olivový |
100 |
3749 |
945 |
0,1 |
0,2 |
99,4 |
| olej slnečnicový |
100 |
3753 |
946 |
0,1 |
0,2 |
99,4 |
| olej sójový |
100 |
3761 |
950 |
0,1 |
0,1 |
99,7 |
| olej stolový |
100 |
3638 |
941 |
0,0 |
0,0 |
98,2 |
| rybý tuk |
100 |
3764 |
951 |
0,0 |
0,0 |
99,9 |
| rastlinné maslo Rama |
150 |
456 |
109 |
0,2 |
2,2 |
12,0 |
| slnečnicový margarín |
100 |
3040 |
720 |
0,1 |
0,3 |
80,0 |
| droždie [ čerstvé ] |
100 |
310 |
75 |
14,4 |
0,5 |
1,5 |
| droždie [ sušené ] |
100 |
1030 |
245 |
46,2 |
3,0 |
5,2 |
| rastlinné maslo - 1 ks mini masla |
10 |
30 |
7 |
0,1 |
0,2 |
0,8 |
Ryby a výrobky
|
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| halibut atlantický |
100 |
395 |
94 |
13,7 |
0,1 |
4,4 |
| jeseter hviezdnatý |
100 |
405 |
96 |
12,0 |
0,1 |
5,4 |
| jeseter ruský |
100 |
504 |
120 |
12,0 |
0,1 |
8,0 |
| kambala |
100 |
183 |
44 |
9,0 |
0,1 |
0,8 |
| kapor obyčajný |
100 |
280 |
67 |
9,3 |
0,1 |
3,3 |
| karas obyčajný |
100 |
225 |
54 |
10,8 |
0,1 |
1,2 |
| lieň obyčajný |
100 |
246 |
59 |
11,7 |
0,1 |
1,3 |
| losos atlantický |
100 |
447 |
106 |
11,8 |
0,1 |
6,6 |
| makrela obyčajná |
100 |
423 |
101 |
11,0 |
0,1 |
6,3 |
| makrela v tomáte |
100 |
561 |
134 |
13,7 |
4,8 |
6,3 |
| ostriež morský |
100 |
244 |
58 |
11,0 |
0,1 |
6,3 |
| ostriež obyčajný |
100 |
192 |
46 |
9,6 |
0,1 |
0,8 |
| pelamída |
100 |
423 |
101 |
12,3 |
0,1 |
5,7 |
| pikša |
100 |
175 |
42 |
10,0 |
0,1 |
0,1 |
| platesa riečna |
100 |
183 |
44 |
9,0 |
0,1 |
0,8 |
| platesa veľlá |
100 |
178 |
42 |
9,2 |
0,1 |
0,6 |
| pleskáč vysoký |
100 |
284 |
68 |
11,0 |
0,1 |
2,6 |
| pstruh |
100 |
329 |
78 |
12,9 |
0,1 |
3,0 |
| sardela obyčajná |
100 |
370 |
88 |
9,3 |
0,1 |
5,6 |
| sardinka obýčajná |
100 |
342 |
81 |
9,0 |
0,1 |
5,0 |
| sardinky v oleji |
100 |
1403 |
334 |
21,1 |
0,0 |
27,0 |
| sleď / údenač / |
100 |
620 |
148 |
15,5 |
0,0 |
9,0 |
| sleď / zavináč / |
100 |
909 |
216 |
19,8 |
0,0 |
14,6 |
| sleď obyčajný |
100 |
505 |
120 |
11,6 |
0,1 |
8,2 |
| sleď obyčajný / ikry / |
100 |
486 |
116 |
17,7 |
0,1 |
5,0 |
| sumec |
100 |
390 |
93 |
14,4 |
0,1 |
4,0 |
| šprota obyčajná |
100 |
338 |
80 |
10,3 |
0,1 |
4,4 |
| šproty v oleji |
100 |
1532 |
365 |
17,4 |
0,0 |
32,4 |
| šťuka obyčajná |
100 |
214 |
51 |
11,2 |
0,1 |
0,5 |
| tresčia pečeň |
100 |
2546 |
606 |
4,2 |
1,2 |
65,2 |
| treska obyčajná |
100 |
207 |
49 |
11,6 |
0,1 |
0,3 |
| tuniak obyčajný |
100 |
405 |
96 |
13,5 |
0,1 |
4,7 |
| úhor morský |
100 |
516 |
123 |
19,5 |
0,1 |
5,0 |
| úhor riečny |
100 |
798 |
190 |
10,6 |
0,1 |
16,4 |
| zubáč obyčajný |
100 |
176 |
42 |
9,4 |
0,2 |
0,4 |
Zelenina
|
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| artičoky |
100 |
91 |
22 |
2,4 |
2,9 |
0,1 |
| baklažán |
100 |
71 |
17 |
1,2 |
2,7 |
0,2 |
| bambusové výhonky |
100 |
124 |
30 |
2,6 |
3,5 |
0,3 |
| brokolica čerstvá |
100 |
107 |
26 |
3,3 |
2,8 |
0,2 |
| brokolica mrazená |
100 |
136 |
32 |
3,0 |
5,0 |
0,0 |
| cesnak |
100 |
575 |
137 |
6,1 |
28,4 |
0,1 |
| cibuľa |
100 |
126 |
30 |
1,3 |
5,8 |
0,3 |
| cibuľa sušená |
100 |
898 |
215 |
10,5 |
41,7 |
0,9 |
| cukina |
100 |
75 |
18 |
1,6 |
2,0 |
0,4 |
| cvikla |
100 |
56 |
13 |
2,10 |
0,70 |
0,3 |
| čierny koreň |
100 |
66 |
16 |
1,4 |
1,6 |
0,4 |
| fazuľa biela - suchá |
100 |
1259 |
301 |
21,3 |
47,8 |
1,6 |
| fazuľa biela - varená |
100 |
403 |
96 |
7,5 |
14,4 |
6,0 |
| fazulka zelená |
100 |
142 |
34 |
2,4 |
5,3 |
0,2 |
| fazulka zelená - konzerva |
100 |
92 |
22 |
1,2 |
3,9 |
0,1 |
| Fenikel |
100 |
97 |
23 |
2,4 |
2,8 |
0,3 |
| gaštan jedlý veľkoplodý - Marón |
100 |
810 |
194 |
2,50 |
41,2 |
1,9 |
| gaštan jedlý |
100 |
783 |
187 |
2,9 |
37,0 |
2,0 |
| hrášok - konzerva |
100 |
315 |
75 |
5,2 |
11,9 |
0,4 |
| hrášok z mrkvou mrazený |
100 |
255 |
60 |
4,0 |
11,0 |
0,0 |
| hrášok zelený |
100 |
351 |
84 |
6,6 |
12,6 |
0,5 |
| chren čerstvý |
100 |
262 |
63 |
2,80 |
12,4 |
0,3 |
| kaleráb |
100 |
99 |
24 |
1,9 |
3,9 |
0,1 |
| kapusta červená |
100 |
146 |
35 |
4,5 |
3,8 |
0,3 |
| kapusta červená hlávková |
100 |
89 |
21 |
1,5 |
3,5 |
0,2 |
| kapusta čínska |
100 |
53 |
13 |
1,2 |
1,3 |
0,3 |
| kapusta hlávková - biela |
100 |
106 |
25 |
1,4 |
4,6 |
0,2 |
| kapusta kyslá |
100 |
76 |
18 |
1,5 |
2,4 |
0,3 |
| karfiol |
100 |
92 |
22 |
2,5 |
2,5 |
0,3 |
| karfiol zelený - Romanesco |
100 |
92 |
22 |
2,5 |
2,5 |
0,3 |
| kel |
100 |
152 |
36 |
4,3 |
3,0 |
0,9 |
| kel hlávkový |
100 |
101 |
24 |
3,0 |
2,4 |
0,4 |
| kel rúžičkový |
100 |
101 |
24 |
2,2 |
2,4 |
0,5 |
| kukurica |
100 |
374 |
89 |
3,3 |
15,8 |
1,2 |
| mrkva konzervovaná |
100 |
82 |
20 |
0,6 |
3,6 |
0,3 |
| mrkva čerstvá |
100 |
138 |
33 |
0,9 |
7,3 |
0,2 |
| mrkva suchá |
100 |
106 |
25 |
1,0 |
4,9 |
0,2 |
| olivy zelené |
100 |
593 |
142 |
1,4 |
1,8 |
13,9 |
| paradajka |
100 |
92 |
22 |
0,9 |
4,2 |
0,3 |
| paprika |
100 |
85 |
20 |
1,2 |
3,2 |
0,3 |
| paštrnák |
100 |
94 |
22 |
1,3 |
3,4 |
0,4 |
| pažitka |
100 |
112 |
27 |
3,6 |
1,6 |
0,7 |
| petržlen |
100 |
155 |
37 |
2,9 |
5,4 |
0,5 |
| petržlenová vňať |
100 |
105 |
25 |
4,4 |
1,3 |
0,4 |
| pór |
100 |
102 |
24 |
2,2 |
3,2 |
0,3 |
| potočnica lekárska |
100 |
71 |
17 |
1,6 |
2,0 |
0,3 |
| púpavové listy |
100 |
217 |
52 |
2,6 |
9,1 |
0,6 |
Zelenina
|
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| rajčiny |
100 |
81 |
19 |
1,0 |
3,5 |
0,2 |
| reďkovka |
100 |
59 |
14 |
1,1 |
2,2 |
0,1 |
| repa |
100 |
39 |
9 |
1,2 |
0,9 |
0,2 |
| sójové klíčky |
100 |
265 |
63 |
6,0 |
5,5 |
1,4 |
| šalát hlávkový |
100 |
47 |
11 |
1,3 |
1,1 |
0,2 |
| šošovica suchá |
100 |
1361 |
325 |
23,5 |
52,0 |
1,4 |
| šošovica varená |
100 |
378 |
90 |
7,4 |
13,4 |
0,4 |
| špargľa |
100 |
72 |
17 |
1,9 |
2,2 |
0,1 |
| špargľa / konzerva / |
100 |
87 |
21 |
1,9 |
2,9 |
0,1 |
| špenát mrazený - koreň |
100 |
347 |
82 |
3,0 |
4,0 |
6,0 |
| špenát mrazený - listy |
100 |
68 |
16 |
2,0 |
2,0 |
0,0 |
| tekvica |
100 |
102 |
24 |
1,1 |
4,8 |
0,1 |
| uhorky |
100 |
106 |
25 |
1,0 |
4,9 |
0,2 |
| zemiak |
100 |
327 |
78 |
2,5 |
17,2 |
0,2 |
| zeler |
100 |
63 |
15 |
1,2 |
2,2 |
0,2 |
| Žerucha záhradná |
100 |
150 |
36 |
4,2 |
1,8 |
1,4 |
| zeleninová zmes + petržlen. vňať |
300 |
356 |
85 |
9,4 |
16,2 |
1,3 |
Ovocie
|
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| ananás |
100 |
233 |
56 |
0,5 |
13,1 |
0,2 |
| ananás - konzerva |
100 |
352 |
84 |
0,4 |
20,2 |
0,2 |
| avocado |
100 |
953 |
228 |
1,9 |
0,4 |
23,5 |
| banány |
100 |
384 |
92 |
1,2 |
21,4 |
0,2 |
| banány sušené |
100 |
1178 |
281 |
3,5 |
61,0 |
0,6 |
| baza čierna |
100 |
166 |
40 |
2,5 |
7,4 |
1,7 |
| broskyňa |
100 |
175 |
42 |
0,8 |
9,4 |
0,1 |
| broskyne sušené |
100 |
1033 |
247 |
3,0 |
57,4 |
0,6 |
| broskyňový kompót |
100 |
285 |
68 |
0,4 |
18,5 |
0,0 |
| brusnice |
100 |
152 |
36 |
0,3 |
7,6 |
0,5 |
| brusnicový kompót |
100 |
765 |
183 |
0,5 |
44,4 |
0,3 |
| citróny |
100 |
170 |
41 |
0,70 |
8,1 |
0,6 |
| čerešne kompót |
100 |
344 |
82 |
0,7 |
19,5 |
0,2 |
| čerešne kyslé |
100 |
230 |
55 |
0,9 |
11,7 |
0,5 |
| čerešne sladké |
100 |
265 |
63 |
0,9 |
14,2 |
0,3 |
| černice |
100 |
178 |
43 |
1,2 |
7,2 |
1,0 |
| čučoriedky |
100 |
156 |
37 |
0,6 |
7,4 |
0,6 |
| čučoriedky kompót |
100 |
344 |
82 |
0,9 |
18,3 |
0,6 |
| ďatle sušené |
100 |
1161 |
278 |
1,9 |
66,3 |
0,5 |
| dule |
100 |
165 |
40 |
0,4 |
8,3 |
0,5 |
| egreše |
100 |
161 |
39 |
0,8 |
8,5 |
0,2 |
| figy |
100 |
257 |
61 |
1,3 |
12,9 |
0,5 |
| figy sušené |
100 |
1013 |
242 |
3,5 |
54,0 |
1,3 |
| grapefruit |
100 |
166 |
40 |
0,6 |
9,0 |
0,2 |
| guave |
100 |
146 |
35 |
0,9 |
6,7 |
0,5 |
| hrozienka |
100 |
1170 |
280 |
2,5 |
66,2 |
0,6 |
| hrozienka sultánky |
100 |
1192 |
285 |
1,8 |
64,7 |
0,5 |
| hrozno |
100 |
292 |
70 |
0,70 |
16,1 |
0,3 |
| hrušky |
100 |
231 |
55 |
0,5 |
12,7 |
0,3 |
| hrušky - kompót |
100 |
322 |
77 |
0,3 |
18,7 |
0,1 |
| hrušky sušené |
100 |
1179 |
282 |
2,6 |
60,1 |
1,5 |
| jablká |
100 |
229 |
55 |
0,3 |
12,4 |
0,4 |
| jablká - kompót,mušt |
100 |
329 |
79 |
0,2 |
19,2 |
0,1 |
| jablká sušené |
100 |
1104 |
264 |
1,4 |
60,8 |
1,6 |
| jablko granátové |
100 |
314 |
75 |
0,7 |
16,7 |
0,6 |
| jahody |
100 |
137 |
33 |
0,8 |
6,5 |
0,4 |
| jahody - kompót |
100 |
319 |
76 |
0,6 |
18,1 |
0,2 |
| kakifrucht |
100 |
290 |
69 |
0,6 |
16,0 |
0,3 |
| kiwi |
100 |
221 |
53 |
1,0 |
10,8 |
0,6 |
| klementinky |
100 |
194 |
46 |
0,7 |
9,0 |
0,3 |
| limone |
100 |
133 |
32 |
0,5 |
1,9 |
2,4 |
| litschi |
100 |
311 |
74 |
0,9 |
17,0 |
0,3 |
| maliny |
100 |
149 |
36 |
1,3 |
6,9 |
0,3 |
| maliny kompót |
100 |
359 |
86 |
0,7 |
20,2 |
0,3 |
| mandarinkový kompót |
100 |
351 |
84 |
0,4 |
18,8 |
0,2 |
| mandarinky |
100 |
194 |
46 |
0,7 |
9,9 |
0,3 |
| mango |
100 |
242 |
58 |
0,6 |
12,8 |
0,5 |
| marhule |
100 |
207 |
49 |
0,9 |
9,9 |
0,1 |
| marhule - kompót |
100 |
315 |
75 |
0,5 |
18,0 |
0,1 |
| marhule sušené |
100 |
1035 |
247 |
5,0 |
55,7 |
0,5 |
| melón červený |
100 |
156 |
37 |
0,60 |
8,30 |
0,2 |
| melón žltý |
100 |
226 |
54 |
0,9 |
12,4 |
0,1 |
| mirabelky |
100 |
269 |
64 |
0,7 |
14,9 |
0,2 |
| nektarinky |
100 |
252 |
60 |
0,8 |
13,3 |
0,1 |
| papája |
100 |
52 |
12 |
0,5 |
2,4 |
0,1 |
| pomaranče |
100 |
178 |
43 |
1,0 |
9,2 |
0,2 |
| rebarbora |
100 |
60 |
14 |
0,6 |
1,9 |
0,1 |
| ríbezle biele |
100 |
169 |
40 |
0,9 |
9,2 |
0,0 |
| ríbezle červené |
100 |
151 |
36 |
1,10 |
7,4 |
0,2 |
| ríbezle čierne |
100 |
196 |
47 |
1,3 |
10,0 |
0,2 |
| slivkový kompót |
100 |
315 |
75 |
0,5 |
18,1 |
0,1 |
| slivky |
100 |
207 |
50 |
0,6 |
11,4 |
0,2 |
| slivky sušené |
100 |
952 |
227 |
2,3 |
53,2 |
0,6 |
| višňa |
100 |
226 |
54 |
0,9 |
11,4 |
0,4 |
| |
|
|
|
|
|
|
Cukor,džemy,lekvare
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| jablkové želé |
100 |
1086 |
259 |
0,0 |
64,9 |
0,0 |
| marhuľový lekvar |
100 |
1044 |
250 |
0,4 |
62,0 |
0,0 |
| černicový lekvar |
100 |
991 |
237 |
0,5 |
58,7 |
0,0 |
| jahodový lekvar |
100 |
981 |
234 |
0,4 |
58,2 |
0,0 |
| šípkový lekvar |
100 |
1045 |
250 |
0,5 |
62,0 |
0,0 |
| čučoriedkový lekvar |
100 |
1015 |
243 |
0,3 |
60,4 |
0,0 |
| malinový lekvar |
100 |
1034 |
248 |
0,6 |
61,3 |
0,0 |
| med |
100 |
1315 |
314 |
0,3 |
79,4 |
0,0 |
| ríbezlové želé |
100 |
1109 |
265 |
0,0 |
66,3 |
0,0 |
| Maltodextrín 19 SHS |
100 |
1605 |
380 |
0,0 |
94,5 |
0,0 |
| pomarančový džem |
100 |
1017 |
243 |
0,4 |
60,4 |
0,0 |
| slivkový lekvar |
100 |
1009 |
241 |
0,3 |
60,0 |
0,0 |
| umelé sladidlo |
100 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
| cukor |
100 |
1670 |
399 |
0,0 |
99,8 |
0,0 |
| cukrová vata |
100 |
1670 |
399 |
0,0 |
99,8 |
0,0 |
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Mlieko a mliečne výrobky
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| jogurt |
100 |
221 |
53 |
3,6 |
5,6 |
1,6 |
| jogurt nízkotučný |
100 |
165 |
39 |
4,4 |
4,9 |
0,1 |
| jogurt nízkotučný s ovocím |
100 |
289 |
69 |
3,8 |
12,8 |
0,1 |
| jogurt ovocný |
100 |
432 |
130 |
3,9 |
15,5 |
2,6 |
| jogurt smotanový |
100 |
307 |
73 |
3,9 |
5,4 |
3,8 |
| kefír 3.5 % |
100 |
277 |
66 |
3,3 |
4,8 |
3,5 |
| kondenzované mlieko 10 % |
100 |
761 |
182 |
8,8 |
12,5 |
10,1 |
| kondenzované mlieko 7.5 % |
100 |
572 |
137 |
6,5 |
9,5 |
7,6 |
| mlieko konzumné 0.3 % |
100 |
151 |
36 |
3,5 |
5,0 |
0,3 |
| mlieko plnotučné 3.5 % |
100 |
279 |
67 |
3,3 |
4,8 |
3,6 |
| mlieko polotučné 1.5 % |
100 |
204 |
49 |
3,4 |
4,8 |
1,5 |
| smotana 33 % |
100 |
1325 |
317 |
2,4 |
3,3 |
32,7 |
| smotana do kávy 12 % |
100 |
575 |
136 |
3,0 |
4,0 |
12,0 |
| smotana do kávy 15 % |
100 |
749 |
177 |
4,3 |
6,2 |
15,0 |
| smotana kyslá 10 % |
100 |
531 |
127 |
3,1 |
4,1 |
10,5 |
| smotana kyslá 18 % |
100 |
818 |
196 |
2,8 |
4,2 |
18,0 |
| srvátka |
100 |
108 |
26 |
0,8 |
5,0 |
0,2 |
| sušená srvátka |
100 |
1480 |
354 |
12,0 |
72,4 |
1,2 |
| sušené mlieko nízkotučné |
100 |
1564 |
374 |
35,00 |
52,7 |
1,0 |
| sušené mlieko plnotučné |
100 |
2092 |
500 |
25,2 |
36,7 |
26,2 |
| tvaroh 20 % |
100 |
485 |
116 |
12,5 |
3,4 |
5,1 |
| tvaroh nízkotučný |
100 |
325 |
78 |
13,5 |
4,0 |
0,3 |
| tvaroh tučný 40 % |
100 |
701 |
167 |
11,1 |
3,3 |
11,4 |
| acidofilné mlieko |
100 |
268 |
64 |
3,3 |
4,7 |
3,6 |
| acidofilné mlieko 1ks |
250 |
670 |
159 |
8,3 |
11,8 |
9,0 |
| maslo |
100 |
3232 |
773 |
0,7 |
0,0 |
83,2 |
| syr Niva |
100 |
1298 |
309 |
19,2 |
0,8 |
25,7 |
| syr nízkotučný 30 % t.v s |
50 |
235 |
56 |
5,9 |
0,2 |
3,4 |
| syr nízkotučný jogurtový |
100 |
780 |
186 |
19,6 |
0,8 |
11,4 |
| syr tvrdý / EIDAM / |
100 |
1084 |
258 |
29,2 |
1,8 |
14,6 |
| syrokrém smotanový 70 % t.v s. |
100 |
1560 |
371 |
12,1 |
1,0 |
26,0 |
| syr tvarohový / nátierka / |
100 |
970 |
231 |
15,0 |
0,0 |
5,0 |
| syr údený |
100 |
1080 |
257 |
29,5 |
2,0 |
14,5 |
| Jogurt Vitalinea |
125 |
292 |
70 |
5,8 |
11,1 |
0,1 |
| syrovo - tvarohová nátierka / 50g+50g |
100 |
280 |
67 |
9,7 |
2,1 |
1,8 |
Obilniny a výrobky
|
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| cestoviny vaječné |
100 |
1513 |
362 |
12,3 |
89,9 |
2,5 |
| cestoviny vaječné / varené / |
100 |
493 |
118 |
4,0 |
18,2 |
2,9 |
| Comflakes / komfleky / |
100 |
1492 |
357 |
7,2 |
79,7 |
0,6 |
| jačmeň |
100 |
1329 |
318 |
9,8 |
63,3 |
2,1 |
| krúpi |
100 |
1424 |
340 |
9,7 |
71,0 |
1,4 |
| múka kukuričná |
100 |
1536 |
367 |
8,3 |
75,7 |
2,8 |
| múka ovsená |
100 |
1677 |
401 |
13,8 |
67,9 |
7,2 |
| múka pohánková |
100 |
1496 |
358 |
10,9 |
70,7 |
2,7 |
| múka pšeničná |
100 |
1413 |
336 |
9,8 |
70,9 |
1,0 |
| múka ražná |
100 |
1351 |
323 |
6,4 |
71,0 |
1,0 |
| múka ryžová |
100 |
1485 |
355 |
6,7 |
79,6 |
0,7 |
| múka sójová |
100 |
1548 |
370 |
37,3 |
3,1 |
20,6 |
| ovos |
100 |
1499 |
358 |
11,7 |
59,8 |
7,1 |
| ovsené vločky |
100 |
1570 |
375 |
12,50 |
63,3 |
7,0 |
| pohánka |
100 |
1428 |
341 |
9,1 |
71,0 |
1,7 |
| proso |
100 |
1490 |
358 |
9,8 |
68,8 |
3,9 |
| pšenica |
100 |
1322 |
316 |
11,2 |
61,0 |
2,0 |
| pšeničná krupica |
100 |
1367 |
327 |
9,6 |
69,0 |
0,8 |
| pšeničné klíčky |
100 |
1259 |
301 |
26,6 |
23,6 |
9,2 |
| pšeničné otruby |
100 |
806 |
193 |
14,9 |
20,5 |
4,7 |
| raž |
100 |
1250 |
299 |
8,8 |
60,7 |
1,7 |
| ražné klíčky |
100 |
1724 |
412 |
39,0 |
32,7 |
11,2 |
| ryža lúpaná |
100 |
1455 |
348 |
8,8 |
77,7 |
0,6 |
| ryža lúpaná / varená / |
100 |
370 |
88 |
2,0 |
19,5 |
0,2 |
| ryža natural |
100 |
1452 |
347 |
7,2 |
73,4 |
2,2 |
| škrob kukuričný |
100 |
1448 |
345 |
0,4 |
85,9 |
0,1 |
| škrob pšeničný |
100 |
1454 |
348 |
0,4 |
86,1 |
0,1 |
| škrob ryžový |
100 |
1437 |
343 |
0,8 |
85,0 |
0,0 |
| škrob zemiakový |
100 |
1404 |
335 |
0,6 |
83,1 |
0,1 |
| cestoviny |
100 |
1781 |
424 |
11,8 |
1,9 |
8,4 |
| cestoviny |
70 |
1247 |
297 |
8,3 |
1,3 |
5,9 |
| mak |
100 |
2269 |
540 |
19,0 |
21,7 |
44,6 |
| ovsené vločky |
100 |
1619 |
385 |
13,8 |
67,6 |
6,8 |
| kukuričné vločky |
100 |
1584 |
377 |
8,2 |
82,9 |
1,0 |
| slnečnica / jadierka / |
100 |
1414 |
337 |
11,7 |
17,0 |
27,7 |
| tekvica / jadierka / |
100 |
1812 |
431 |
18,1 |
13,2 |
34,0 |
| tarhoňa |
100 |
1754 |
418 |
11,7 |
1,8 |
7,2 |
Chlieb,pečivo
|
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| buchty s lekvarom |
100 |
1671 |
398 |
7,0 |
67,2 |
12,5 |
| grahamové pečivo |
100 |
915 |
219 |
7,8 |
43,5 |
1,0 |
| chlieb biely |
100 |
992 |
237 |
7,60 |
47,80 |
1,2 |
| chlieb celozrnný |
100 |
858 |
205 |
6,8 |
40,8 |
1,2 |
| chlieb miešaný |
100 |
924 |
221 |
6,4 |
45,4 |
1,1 |
| chlieb pšeničný |
100 |
999 |
239 |
6,20 |
50,0 |
1,1 |
| chlieb ražný |
100 |
963 |
228 |
6,2 |
47,6 |
1,0 |
| chlieb toastový pšeničný |
100 |
1107 |
265 |
6,9 |
48,1 |
4,4 |
| Knackebrot |
100 |
1326 |
317 |
9,4 |
65,3 |
1,4 |
| maslové keksy |
100 |
1822 |
435 |
7,6 |
74,7 |
11,0 |
| pečivo vodové [ 2 ks = 100 g ] |
100 |
1197 |
285 |
8,4 |
60,2 |
1,0 |
| piškóty detské |
100 |
1654 |
394 |
11,1 |
81,0 |
4,7 |
| slané tyčinky |
100 |
1463 |
350 |
9,0 |
76,0 |
0,5 |
| sucháre |
100 |
1566 |
374 |
9,20 |
73,1 |
4,3 |
| sušienky plnené polomáčané |
100 |
2114 |
503 |
6,3 |
63,6 |
25,9 |
| šatôčky |
100 |
1474 |
350 |
4,3 |
29,0 |
24,8 |
| vianočka maslová |
100 |
1520 |
362 |
7,3 |
60,8 |
10,1 |
| |
|
|
|
|
|
|
Strukoviny
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| |
|
|
|
|
|
|
| fazuľa |
100 |
1411 |
336 |
23,5 |
59,8 |
1,6 |
| gaštan jedlý |
100 |
665 |
158 |
3,9 |
32,4 |
2,6 |
| hrach sušený |
100 |
1418 |
338 |
23,7 |
61,5 |
1,4 |
| sója jedlá |
100 |
1782 |
424 |
44,1 |
0,1 |
23,0 |
| šošovica |
100 |
1449 |
345 |
27 |
59,2 |
1,2 |
Orechy
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| |
|
|
|
|
|
|
| arašidy |
100 |
2624 |
627 |
25,60 |
13,40 |
49,4 |
| horčicové semienka |
100 |
2018 |
482 |
25,0 |
28,4 |
28,8 |
| kokosové mlieko |
100 |
43 |
10 |
0,30 |
1,4 |
0,4 |
| ľanové semená |
100 |
1657 |
396 |
24,4 |
0,0 |
30,9 |
| mandle |
100 |
2606 |
623 |
18,7 |
9,1 |
54,1 |
| orech kokosový |
100 |
1574 |
376 |
3,9 |
4,8 |
36,5 |
| orech lieskový |
100 |
2610 |
672 |
12,0 |
11,4 |
61,6 |
| orechy kešu |
100 |
2529 |
602 |
16,4 |
27,0 |
48,2 |
| orechy vlašské |
100 |
2903 |
694 |
14,4 |
12,1 |
62,5 |
| píniové jadierka |
100 |
2674 |
639 |
25,0 |
13,4 |
50,7 |
| pistácie |
100 |
2596 |
621 |
17,6 |
15,7 |
51,6 |
| pistácie |
100 |
1312 |
313 |
10,0 |
8,4 |
27,0 |
| sézam |
100 |
2470 |
590 |
17,7 |
10,2 |
50,4 |
| slnečnica |
100 |
2531 |
605 |
22,5 |
12,3 |
49,0 |
| tekvicové semienka |
100 |
2582 |
612 |
29,0 |
11,0 |
47,0 |
| orechy kešu |
100 |
2529 |
602 |
16,4 |
27,0 |
48,2 |
| orechy lieskové |
100 |
1512 |
360 |
9,5 |
5,6 |
34,2 |
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Hríby
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| |
|
|
|
|
|
|
| bedla vysoká |
100 |
189 |
45 |
4,6 |
5,6 |
0,5 |
| hlíva ustricová |
100 |
145 |
35 |
2,5 |
4,4 |
0,8 |
| hríb obyčajný |
100 |
68 |
16 |
2,8 |
0,5 |
0,4 |
| hríb obyčajný - sušený |
100 |
502 |
120 |
19,7 |
4,1 |
3,2 |
| hrib smrekový |
100 |
146 |
35 |
4,2 |
4,3 |
0,5 |
| hrib smrekový / sušený / |
100 |
1274 |
303 |
37,7 |
39,2 |
3,1 |
| kozák brezový |
100 |
63 |
15 |
2,5 |
7,3 |
0,6 |
| kozák osikový |
100 |
111 |
26 |
3,1 |
2,8 |
0,7 |
| kuriatka |
100 |
46 |
11 |
1,5 |
0,2 |
0,5 |
| kuriatka zavárané |
100 |
52 |
12 |
1,5 |
0,2 |
0,7 |
| kuriatra sušené |
100 |
373 |
89 |
16,5 |
1,8 |
2,2 |
| masliak obyčajný |
100 |
46 |
11 |
1,7 |
0,3 |
0,4 |
| plávka mandlová |
100 |
143 |
34 |
2,0 |
5,9 |
0,3 |
| podponka obyčajná |
100 |
76 |
18 |
1,2 |
3,0 |
0,4 |
| rídzik pravý |
100 |
81 |
19 |
2,2 |
2,9 |
0,8 |
| rídzik pýritý |
100 |
205 |
49 |
2,3 |
6,5 |
1,5 |
| rídzik surovička |
100 |
143 |
34 |
3,9 |
2,6 |
0,9 |
| suchohríb žltomäsový |
100 |
197 |
47 |
6,9 |
3,2 |
0,7 |
| suchoríb hnedý |
100 |
65 |
15 |
1,7 |
3,3 |
0,2 |
| šampiňóny |
100 |
64 |
15 |
2,7 |
0,7 |
0,2 |
| šampiňóny v konzerve |
100 |
65 |
16 |
2,3 |
0,6 |
0,5 |
| šťavnačka hrozná |
100 |
226 |
53 |
2,3 |
7,0 |
1,9 |
Nápoje
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| |
|
|
|
|
|
|
| citrónová šťava |
100 |
130 |
31 |
0,4 |
7,2 |
0,1 |
| Coca-cola |
100 |
164 |
39 |
0,0 |
10,3 |
0,0 |
| Coca-cola light |
100 |
0,8 |
0,2 |
0,01 |
0,02 |
0,0 |
| džús ananás |
100 |
213 |
51 |
0,4 |
12,1 |
0,1 |
| džús jablko |
100 |
199 |
47 |
0,1 |
11,8 |
0,0 |
| Fanta |
100 |
161 |
38 |
0,02 |
9,6 |
0,0 |
| Fanta light |
100 |
11 |
3 |
0,02 |
0,4 |
0,0 |
| grapefruit - šťava |
100 |
202 |
48 |
0,5 |
11,3 |
0,1 |
| hroznová šťava |
100 |
287 |
69 |
0,2 |
17,0 |
0,0 |
| malinová šťava |
100 |
125 |
30 |
0,3 |
7,1 |
0,0 |
| malinový sirup |
100 |
1118 |
267 |
|
65,8 |
0,0 |
| mandarínková šťava |
100 |
195 |
47 |
0,9 |
10,1 |
0,3 |
| mrkvová šťava |
100 |
91 |
22 |
0,6 |
4,9 |
0,0 |
| Pepsi cola light |
100 |
0 |
0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
| pivo nealko |
100 |
116 |
28 |
0,5 |
5,6 |
0,0 |
| pivo svetlé |
100 |
175 |
42 |
0,2 |
0,3 |
0,0 |
| pivo tmavé |
100 |
164 |
39 |
0,4 |
3,0 |
0,0 |
| pomarančová šťava |
100 |
196 |
47 |
0,7 |
10,7 |
0,2 |
| rajčinová šťava |
100 |
71 |
17 |
0,8 |
3,4 |
0,0 |
| ríbezlová šťava - červená |
100 |
228 |
54 |
0,4 |
13,2 |
0,0 |
| ríbezlová šťava - čierna |
100 |
232 |
55 |
0,4 |
13,4 |
0,0 |
| sekt |
100 |
351 |
84 |
0,2 |
0,0 |
0,0 |
| sladové pivo |
100 |
204 |
49 |
0,5 |
9,0 |
0,0 |
| Sprite |
100 |
168 |
40 |
0,0 |
9,8 |
0,0 |
| Sprite light |
100 |
4 |
1 |
0,01 |
0,0 |
0,0 |
| šťava z čerstvej cvikli |
100 |
153 |
36 |
1,1 |
8,1 |
0,0 |
| víno - jablkové |
100 |
192 |
46 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
| víno biele |
100 |
324 |
77 |
0,1 |
3,5 |
0,0 |
| víno červené |
100 |
324 |
77 |
0,1 |
3,6 |
0,0 |
| višňová šťava |
100 |
276 |
66 |
0,3 |
13,9 |
0,0 |
| |
|
|
|
|
|
|
Nápoje-instant
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| |
|
|
|
|
|
|
| káva instant |
100 |
401 |
96 |
12,0 |
8,2 |
0,0 |
| kakao |
100 |
1519 |
363 |
14,0 |
45,8 |
11,7 |
| kakao Bensdorp |
100 |
1790 |
422 |
23,0 |
37,6 |
20,0 |
| Nesquik |
100 |
1573 |
370 |
4,6 |
81,0 |
3,0 |
Zmrzlina Scheler
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| |
|
|
|
|
|
|
| Beach Cola |
100 |
422 |
101 |
0,0 |
24,8 |
0,0 |
| Careta Orange |
100 |
393 |
94 |
0,1 |
23,0 |
0,0 |
| Erbeer - Sorbet |
100 |
554 |
133 |
0,3 |
32,3 |
0,0 |
| Mango - Sorbet |
100 |
534 |
128 |
0,2 |
30,7 |
0,2 |
| Multivitamín |
100 |
469 |
112 |
0,1 |
26,7 |
0,0 |
| Rallye |
100 |
374 |
89 |
0,2 |
21,8 |
0,0 |
| Tritti Erdbeer |
100 |
432 |
103 |
0,4 |
25,0 |
0,1 |
| Zitronen Sorbet |
100 |
519 |
124 |
0,1 |
30,0 |
0,2 |
| |
|
|
|
|
|
|
Vajcia
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| |
|
|
|
|
|
|
| vajce surové / varené 100g |
100 |
655 |
156 |
12,9 |
3,8 |
11,2 |
| vajcový žĺtok |
100 |
1576 |
377 |
16,1 |
0,3 |
31,9 |
| vajcový žĺtok / z jednoho vajca / |
18 |
284 |
68 |
2,9 |
0,0 |
5,7 |
| vajcový bielok |
100 |
229 |
55 |
11,1 |
0,7 |
0,2 |
| vajcový bielok / z jednoho vajca / |
32 |
73 |
17 |
3,6 |
0,2 |
0,0 |
| |
|
|
|
|
|
|
Pochutiny
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| |
|
|
|
|
|
|
| majonéza / priemer / |
100 |
2260 |
540 |
1,3 |
5,9 |
54,8 |
| horčica / priemer / |
100 |
365 |
87 |
6,0 |
6,0 |
3,9 |
| sójová omáčka |
100 |
477 |
114 |
12,2 |
6,6 |
3,4 |
| kečup |
100 |
455 |
109 |
2,0 |
24,3 |
0,3 |
Pokrmy
|
|
|
|
|
|
|
| Surovina |
váha / g |
kJ |
kcal |
B / g |
S / g |
T / g |
| |
|
|
|
|
|
|
| hovädzia prírodná roštenka |
120 |
1046 |
249 |
25,7 |
4,5 |
12,8 |
| hovädzie prírodné [ na rasci ] |
120 |
1370 |
326 |
22,0 |
4,9 |
21,5 |
| hovädzie varené |
100 |
617 |
147 |
20,8 |
3,3 |
6,5 |
| hovädzie záhradnícke |
120 |
1450 |
345 |
23,2 |
4,9 |
21,6 |
| hovädzie cigánske |
120 |
1074 |
256 |
26,0 |
4,5 |
12,9 |
| hovädzie na hubách |
120 |
1061 |
253 |
26,4 |
4,5 |
12,9 |
| hovädzí závitok |
120 |
1239 |
295 |
28,8 |
5,81 |
15,7 |
| |
|
|
|
|
|
|
| bravčové prírodné |
120 |
1377 |
328 |
20,8 |
10,6 |
26,8 |
| bravčové pečené |
120 |
1483 |
353 |
21,4 |
10,6 |
26,9 |
| segedínský guláš |
120 |
1742 |
415 |
21,4 |
9,7 |
28,8 |
| bravčový pečený bôčik !!! |
100 |
2280 |
543 |
9,1 |
25,7 |
56,0 |
| Bravčový rezeň |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| rybie filé pečené |
150 |
678 |
161 |
24,8 |
0,7 |
5,6 |
| rybie filé zapečené so syrom |
150 |
654 |
156 |
28,3 |
1,1 |
2,2 |
| rybie filé pečené po jadransky |
150 |
952 |
227 |
25,6 |
1,2 |
10,7 |
| |
|
|
|
|
|
|
| pečená jahňacina |
200 |
2467 |
587 |
38,5 |
0,5 |
45,0 |
| pečené kurča |
250 |
1453 |
346 |
56,3 |
4,9 |
12,1 |
| kurča na šanpiňónoch |
250 |
1287 |
307 |
45,9 |
2,5 |
11,5 |
| varené kurča |
100 |
521 |
124 |
22,5 |
0,9 |
3,2 |
| |
|
|
|
|
|
|
| karfiol zapečený so syrom |
150 |
891 |
212 |
15,0 |
5,9 |
11,2 |
| karfiol zapečený so šunkou |
120 |
2440 |
581 |
29,7 |
10,6 |
29,3 |
| vysmážaný karfiól |
100 |
899 |
214 |
6,0 |
8,2 |
14,2 |
| zeleninový nákyp |
120 |
1161 |
276 |
3,6 |
5,2 |
25,4 |
| zeleninové rizoto |
135 |
1489 |
355 |
5,2 |
5,8 |
13,6 |
| dusená zelenina / bez T |
200 |
308 |
73 |
3,5 |
0,0 |
0,4 |
| dusená kapusta / sudová |
100 |
366 |
87 |
1,9 |
0,5 |
5,3 |
| dusená zelenina-koreňová zmes / na T |
300 |
770 |
183 |
9,7 |
17,4 |
11,2 |
|
